Жёлтые реки в Китае (8 шокирующих фото)

Пост об экологической проблеме. В уезде Хайянь, г. о. Цзясин, провинции Чжэцзян две реки именуются местными жителями как «Жёлтые реки» или «Апельсиновые реки» из-за специфического жёлтого цвета. Этот цвет приобретается из-за большого количества содержания ионов железа, которые вбрасывают в реку местные заводы.

Читать далее «Жёлтые реки в Китае (8 шокирующих фото)»

Баклажаны в соевом соусе с чесноком по-китайски

Холодная закуска – очень вкусная и лёгкая. Можно использовать в качестве диетического блюда.

Читать далее «Баклажаны в соевом соусе с чесноком по-китайски»

Как делается соевый творог тофу?

Знаете ли вы, что соевый творог тофу представляет смесь соевого молока с обычным гипсом? Не знали? Тогда ознакомьтесь с классическим процессом приготовления.

Читать далее «Как делается соевый творог тофу?»

Как производится традиционный китайский уксус

Традиционно самым лучшим и качественным является уксус, произведённый в провинции Шанси. Село Цинсюй, в этой провинции считается уксусной столицей Китая. В нём около 80 современных заводов по его производству. Здесь производится 1/10 всего уксуса в Китае – около 30 тыс. тонн. За счёт уникального вкуса он высоко ценится даже за пределами Китая.

Читать далее «Как производится традиционный китайский уксус»

Миньюань – типичное село для юга Китая

Миньюань располагается возле горы Цзюхуашань (провинция Аньхой). Здесь проживают около 100 семей. В селе 31 женских монастырей, в которых служат около 60 монахинь, проповедующих буддизм. Жизнь в селе очень скромная – у них нет даже электроприборов.

Читать далее «Миньюань – типичное село для юга Китая»

Как переходят дорогу в Китае (10 фото)

Пешеходное движение в Китае по своей беспорядочности напоминает ситуацию на постсоветском пространстве до середины 00-х. Вся его суть в 10 фотографиях.

Читать далее «Как переходят дорогу в Китае (10 фото)»

Кисло-сладкая пекинская капуста

Это блюдо популярно у китайских спортсменов и не только. Кроме того, оно рекомендовано главном государственном управлении по делам физкультуры и спорта КНР. Тем, кто следит за своим здоровьем рекомендуется готовить его как можно чаще, т. к. оно не содержит масла и соли. Блюдо можно хранить в холодильнике 2-3 недели.

Читать далее «Кисло-сладкая пекинская капуста»

Китайские палочки для еды – история, как пользоваться, советы, где купить

В Китае палочки для еды называют куайцзы, что в переводе означает быстрые и ловкие палочки. Если хотите узнать основы использования китайских палочек, то рекомендуем ознакомиться с этой статьёй.

Читать далее «Китайские палочки для еды – история, как пользоваться, советы, где купить»