Чем завтракают китайцы?

Завтрак у китайцев самый калорийный среди остальных приёмов пищи. Рассмотрим 5 популярных завтраков во всём Китае. Узнайте чем заряжаются китайцы, чтобы быть такими бодрыми.

1. Рисовая каша или суп

К рису подаётся наполнитель, как правило, тушёное мясо с овощами и специями. Иногда рисовую кашу заворачиваю в лист лотоса.

2. Чайные яйца

Обычные куриные яйца кипятятся 3 мин. на среднем огне, охлаждаются и катаются по твёрдой поверхности так, чтобы скорлупа поломалась в виде паутины. Затем яйца варятся 1–3 ч. на медленном огне в чае (на 5 яиц около 1,5 ч. л. заварки), соевом соусе (75 мл), 1,5 ч. л. соли и сахара, 0,5 ч. л. чёрного перца и лимонной цедры, 1 звезде аниса и палочке корицы. По мере вываривания постоянно добавляется вода, которая должна полностью покрывать яйца.

Чем дольше они варятся, тем сильнее будет вкус.

В южных провинциях, согласно традиционной медицине, такие яйца варятся в детской моче.

3. Цзяньбинг

Представляет собой обычный блин, только большего размера, с начинкой. В зависимости от региона используется разная мука: пшеничная, рисовая, кукурузная или злаковая. Начинка тоже различается от региона: от солёных огурцов с зеленью до мяса.

4. Соевое молоко с выпечкой

Выпечка часто из рисовой или кукурузной крупы. В северных регионах и Гонконге популярна выпечка из цельнозерновой пшеничной муки.

В соевое молоко иногда добавляют варение и макают в него выпечку.

5. Баоцзы

Или булочка на пару. Используется дрожжевое тесто. Начинка разнообразная: мясная (часто с другим наполнителем, например, капустой) или растительная (тыква, грибы и т. д.). Возможны сладкие булочки, например, эти.

Читайте также:
Китай для дайвинга Китай часто недооценивается туристами, которые увлекаются дайвингом, а зря! Рассмотрим 10 лучших мест, по нашему мнению, для дайвинга, которые заи...
Восемь запрещённых товаров в Табао... Табао (taobao.com) – интернет-площадка для покупателей и продавцов, преимущественно ориентирована на китайского потребителя. В последнее время на ...
Традиция употребления цзяоцзы в Китае... Китайские пельмени имеют символическое значение в Китае и часто употребляются не просто так. Рассмотрим главные события, при которых цзяоцзы готов...
10 самых популярных блюд в Китае... Есть национальные китайские блюда, которые поражают своей необычностью, например, столетнее яйцо или суп из птичьих гнёзд. Как правило, они популя...
Популярные виды спорта в Китае... Жители Китая следят за здоровьем и стараются регулярно заниматься спортом до самой старости. Правительство поддерживает эту инициативу и оборудует...
VPN для Китая Интернет в Китае жёстко регулируется. Разработана система фильтрации под названием «Золотой щит». Неофициальное название - «Великий китайский файр...

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пользовательское соглашение и политика конфиденциальности