Яичница с помидорами по-китайски

Блюдо очень лёгкое, его можно приготовить буквально за 10 мин. От западного, китайский вариант отличается добавлением куриного бульона, вместо воды или молока.

Вам понадобится:

  • 2 помидора;
  • 1 яйцо;
  • 1 стебель зелёного лука;
  • 50 мл куриного бульона;
  • 1/2 ч. л. куриного порошка;
  • 1/4 ч. л. белого перца;
  • соль – по вкусу;
  • растительное масло – сколько уйдёт.

Приготовление:

В сковородке разогрейте растительное масло и добавьте туда нарезанные помидоры. Жарьте их 3 минуты на высоком огне.

В миске взбейте яйцо, добавьте в него куриный порошок, бульон, белый перец, соль и тщательно перемешайте. Вылейте смесь в помидоры и переключите на средний огонь.

Жарим до готовности. При необходимости, с помощью лопаточки формируем нужную форму. Следите за тем, чтобы яичница была достаточно мягкой, т. е. не пережарилась.

При умении, с помощью ложки, вилки или лопатки переносим верхнюю сырую часть вниз.

По мере приготовления, выкладываем в чашку и украшаем луком.

Читайте также:
Тушёная с картофелем курица по-китайски... Это пряное блюдо можно использовать как самостоятельное. Популярно в северных и центральных регионах в любое время года. Время приготовления: 1 ч....
Свинина с каштаном и морковью... В северных странах, в т. ч. РФ, каштан потребляется профессиональными спортсменами для повышения энергии. Китайцы употребляют его в виде повседнев...
Тушёная свинина с зимней дыней и астрагалом... Популярное китайское блюдо в северных регионах. Повышает иммунитет в осенне-зимний период. Подаётся с рисом. Время приготовления: 1,5 ч. Вам ...
Говяжьи рёбра с помидорами Популярное зимнее китайское блюдо в северных регионах. Подаётся с лапшой или рисом. Время приготовления: 1,5 ч. Уровень: лёгкий. Вам понадоби...
Тушёная курица с грибами и лапшой... Это блюдо популярно в северо-восточных регионах Китая, где из-за климатических особенностей овощи и фрукты дорогие. Время приготовления: около 1 ч...
Жареная лапша с проростками фасоли... Это блюдо особенно популярно в южном Китае, т. к. ростки фасоли обладают противовирусным эффектом, поэтому могут уберечь от инфекций не хуже остро...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *