Омлет из чёрных грибов и редьки

Китайский чёрный гриб, содержащийся в омлете, укрепляет иммунитет и улучшает циркуляцию крови. Редька улучшает вкус.

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 20 гр. Черного гриба;
  • 30 гр. тёртой или порезанной редьки либо редиса. Лучше всего использовать китайский сорт Дайкон, который может расти в российском климате.
  • 2 измельчённых зубчика чеснока;
  • Зелень, соль и белый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Замочите чёрный гриб до готовности.

Замочите редьку 2–3 раза, по 10 мин каждый, в холодной воде. Полностью слейте воду.

Взбейте яйца, добавьте соль и белый перец.

В разогретое на сковородке с антипригарным покрытием масло, добавить чеснок и обжарить его 1-2 мин на среднем огне. Добавьте редьку и гриб. Жарить на сильном огне 2 мин.

Добавьте яйца и жарьте на среднем огне до появления золотисто-коричневой корочки в нижней части.

Равномерно посыпьте зелень.

Переверните на другую сторону и жарьте до образования золотисто-коричневой корочки на другой стороне. Если вы не умеете переворачивать омлет, то блюдо можно приготовить в сковородке с закрытой крышкой или духовом шкафу.

Готовое блюдо посыпьте остатками зелени.

Читайте также:
Тушёная с картофелем курица по-китайски... Это пряное блюдо можно использовать как самостоятельное. Популярно в северных и центральных регионах в любое время года. Время приготовления: 1 ч....
Свинина с каштаном и морковью... В северных странах, в т. ч. РФ, каштан потребляется профессиональными спортсменами для повышения энергии. Китайцы употребляют его в виде повседнев...
Тушёная свинина с зимней дыней и астрагалом... Популярное китайское блюдо в северных регионах. Повышает иммунитет в осенне-зимний период. Подаётся с рисом. Время приготовления: 1,5 ч. Вам ...
Говяжьи рёбра с помидорами Популярное зимнее китайское блюдо в северных регионах. Подаётся с лапшой или рисом. Время приготовления: 1,5 ч. Уровень: лёгкий. Вам понадоби...
Тушёная курица с грибами и лапшой... Это блюдо популярно в северо-восточных регионах Китая, где из-за климатических особенностей овощи и фрукты дорогие. Время приготовления: около 1 ч...
Жареная лапша с проростками фасоли... Это блюдо особенно популярно в южном Китае, т. к. ростки фасоли обладают противовирусным эффектом, поэтому могут уберечь от инфекций не хуже остро...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *