Мороженое из ямса (можно делать из замёрзшей картошки)

Простой рецепт. Вместо ямса можно использовать батат или в крайнем случае замёрзшую картошку, которая приобрела сладкий вкус. Но лучше придерживаться оригинальных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • ямс – 6 шт. частей средних размеров;
  • черничный джем или варенье – по вкусу.

Процесс приготовления:

Вымытый ямс кладём в кастрюлю и наливаем воды столько, чтобы она полностью скрывала овощи. Варим в кипящей воде в течение 15-ти минут на максимальном огне. Если его варить на слабом, то блюдо почернеет. На готовность проверяем вилкой как картофель. Если ямс стал мягким – значит готов.

Достаём, слегка остужаем и чистим от кожуры.

Каждый ямс сминаем в руке.

Проминаем кулаком или картофелемялкой для пюре.

Добавляем джем или варенье для вкуса, цвета и аромата.

Хорошо размешиваем до однородной массы. Размешиваем быстро, т. к. ямс (картофель или батат содержат крахмал), быстро густеет.

Если нет кондитерского шприца, можно использовать небольшой целлофановый мешок. Наполняем его смесью и ножницами немного надрезаем уголок.

Придаём форму мороженому.

Украшаем верхушку мороженого джемом или вареньем. Отправляем его в холодильник для застывания.

Мороженое готово.

Читайте также:
Груша с ароматом мускусной дыни... Десертная закуска в китайском стиле. Низкокалорийное блюдо из растительных ингредиентов и оригинальным соусом. Примерное время приготовления: 5-10 м...
Яичное желе по-гонконгски Десертное блюдо из доступных ингредиентов, которым можно удивить. Очень лёгкое приготовление. Рекомендуем использовать только свежие яйца. Ва...
Оладьи по-китайски Эти пирожные напоминают оладьи. Продукты доступные, кроме кукурузной муки, которую можно сделать самостоятельно перемолов кукурузную крупу. ...
Розовые пирожные со сладкой начинкой внутри... Сладкий и красивый десерт, который готовится в пароварке. Сложный в приготовлении, но действительно способен удивить гостей. Ингредиенты ...
Чипсы из картофеля по-китайски... Попробуйте домашние чипсы быстрого приготовления по китайской методике. Желательно наличие овощерезки. Ингредиенты: 3 шт. картофеля круп...
Сладкая тыква по-китайски Сладкое, полезное и очень сочное блюдо из тыквы на десерт. Китайцы готовят его по праздникам. Особенно она популярна в Шанхае не только в праздник...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *