Солнечный Китай

Китайские палочки для еды – история, как пользоваться, советы, где купить

В Китае палочки для еды называют куайцзы, что в переводе означает быстрые и ловкие палочки. Если хотите узнать основы использования китайских палочек, то рекомендуем ознакомиться с этой статьёй.

 

 

Оглавление

Краткая история

Как пользоваться

Советы по выбору

Где купить?

Краткая история

Китайцы пользуются палочками несколько тысяч лет. Некоторые источники утверждают, что ими пользовался даже пекинский синантроп (древнейший китайский обезьяночеловек).

Началось это с того, что человек научился обмазывать куски еды в глине, а затем запекать их. Сначала он проверял её готовность, а затем очищать от глины при помощи палочек. Также с их помощью вытаскивали варёную еду.

Сначала палочки представляли собой обычные ветки, а со временем приобрели современный вид. Сначала они делались из бамбука и другой древесины, а затем из металла и даже из серебра и золота. Во все времена пользовались активным спросом палочки из нефрита, а также из кости слона или буйвола.

Как пользоваться?

1. Разместите первую палочку между указательным и большим пальцами так, чтобы она свободно двигалась. Управляется она безымянным пальцем.

2. Рядом разместите вторую палочку, только управлять ей нужно с помощью среднего пальца.

3. Для удобства управления прочно удерживайте вторую палочку большим, указательным и средним пальцем.

4. Первая палочка должна быть в неподвижном состоянии. Двигайте вторую палочку с помощью указательного и среднего пальца.

Распространённая ошибка использования может быть в том, что вы сильно зажимаете палочки между указательным и большим пальцами.

Советы по выбору

  • Перед использованием поместите их в горячую воду. Если увидите такую картину, то смело выбрасывайте их. Таким качеством больше грешат одноразовые палочки.
  • Если у вас нет большого опыта использования палочек, то выберете традиционные деревянные палочки. Остальные, особенно пластиковые, слишком скользкие, поэтому тяжелы в управлении.
  • Если вы хотите приобрести палочки только для еды, то обращайте внимание, чтобы они были не для готовки.
  • Если сомневаетесь в качестве деревянных палочек, выберете бамбуковые. Некоторые деревянные палочки такого ужасного качества, что могут оставлять занозы и опилки в еде.
  • Измерьте расстояние между подушечками большого и указательного пальцев. Оно должно составлять 2/3 от длины. Например, если это расстояние равно 12 см, то длина палочки должна быть 18 см.

Где купить?

Приобрести китайские палочки для еды желательно в стране, которая их изобрела. Поэтому лучшим местом для их приобретения является Алиэкспресс.

Добавить комментарий

Поделиться с друзьями: